使用台式秘制酱料，使用多种自然香辛料，浸渍，蒸煮，炭烤/烘烤的温度与时间都必需精准掌握，最洪流平的泛起出奇异的，隧道的台湾风韵 。新鲜的黄牛肉可看到牛肉清晰的纹理，肉质细腻丰盈，一开袋即有淡淡牛肉香味肉香浓郁馥郁，嚼劲十足，有沙嗲和香辣口胃 。
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